Chocolade mouse traditioneel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: confiture, eidooiers en eiwitten.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Chocolade mouse traditioneel maakt elke maaltijd af. Confiture, eidooiers en eiwitten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gr confiture (bruine chocolade)
- 50 gr suiker
- 2 eidooiers
- 3 eiwitten
- 25 gr roomboter
- 2,5 dl room
- 3 blaadjes gelatine
- scheutje tia-maria
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- slagroom lobbig klappen
- eiwit stijf kloppen met de suiker
- confiture, roomboter en eem klein scheutje water, in de steelpan smelten en goed doorroeren tot een egalge massa.
- eidooiers au bainmarie witkloppen.
- het chocolade mengsel geleidelijk toevoegen aan de eidooier massa.
- tevens het scheutje tia-maria toevoegen en de gelatine blaajes(geweekte)toevoegen en koel zetten.
- als de massa afgekoeld is en begint te hangen voorzichtig de stijf geklopte eiwitten er door spatelen, als dit er door is doet u de slagroom erdoor spatelen, verdelen over de kommetjes of glazen en verder laten afkoelen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade mouse traditioneel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade mouse traditioneel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade mouse traditioneel?
Chocolade mouse traditioneel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
bedankt voor het recept 😉