Chinese Kool Salade weer eens wat anders !

Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Chinese Kool Salade weer eens wat anders !
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle Aziatische komkommer salade Snelle Aziatische komkommer salade Mijn licht pittige Oosterse komkommersalade Mijn licht pittige Oosterse komkommersalade Witte kool wortelsalade Witte kool wortelsalade Pittige Aziatische komkommersalade Pittige Aziatische komkommersalade Wortel-witte koolsalade met een Aziatische dressing Wortel-witte koolsalade met een Aziatische dressing Aziatische Rauwkost Salade Aziatische Rauwkost Salade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

De halve Chinese kool op de foto "schreeuwde" om verwerkt te worden.
Chinese kool gewokt, gekookt, gestoofd en gebakken het kan allemaal met deze groente.
Alleen in de vorm van salade was ie bij ons nog nooit aan de orde geweest.
Reden te meer om eens uit te proberen. Samen met een halve zoete puntpaprika, een sjalotje, een stukje rode peper en een restje taugé met een dressing van enkel sesamolie , rice vinegar en wat peper en zout resulteerde dit in een smakelijke salade die ons uitstekend smaakte .

Ingrediënten

  • 1/2 Chinese kool
  • 1/2 rode puntpaprika in dunne reepjes
  • 1 sjalot gesnipperd
  • klein stukje rode peper gesnipperd
  • 75 gram taugé met heet water overgoten en koud gespoeld
  • 2 el sesamolie
  • 4 el rice vinegar

Bereidingswijze

  1. Maak een dressing van de rice vinegar, sesamolie , peper en zout naar smaak.
  2. Voeg de gesnipperde sjalot en de gesnipperde rode peper toe en laat even intrekken.
  3. Snij het zachte gedeelte van de kool in repen.
  4. Hou het harde gedeelte van de kool apart en snij deze in kleinere stukjes. Giet er kokend water over en spoel meteen koud en laat uitlekken.
  5. De bite in nu gelijk aan die van ijsbergsla.
  6. Voeg alles samen en klaar.

De halve Chinese kool op de foto “schreeuwde” om verwerkt te worden.
Chinese kool gewokt, gekookt, gestoofd en gebakken het kan allemaal met deze groente.
Alleen in de vorm van salade was ie bij ons nog nooit aan de orde geweest.
Reden te meer om eens uit te proberen. Samen met een halve zoete puntpaprika, een sjalotje, een stukje rode peper en een restje taugé met een dressing van enkel sesamolie , rice vinegar en wat peper en zout resulteerde dit in een smakelijke salade die ons uitstekend smaakte .

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).