Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan
Chinese kool met witte druiven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pakzooi, chinese kool en rode paprika.
Misschien ook lekker
Chinese kool met witte druiven is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Pakzooi, chinese kool en rode paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 pakzooi
- 1 chinese kool
- 1 rode paprika
- 1 grote ui
- 2á3 tene knoflook
- 3 eetl wok olie
- 200 gr grote witte druiven zonder pit
- oestersaus
- 1 kopje(1dl) witte wijn medium of sherry medium
- Zout en peper naar smaak(hoeft niet)
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Maak de kool en de pakzooi goed schoon verwijder eventueel het buitenste blad.
- snij het malse groen van het hardere deel,en snij dit in grove stukken.
- sorteer het groen(blad gedeelte)en haal er de slechte stukken er uit.
- Verwijder uit de paprika de zaden en het binnenste gedeelte.snij hem vervolgens in grove stukken.
- Maak de ui schoon en snij deze ook in grove stukken.
- ontvel de knoflook,plet deze onder het koksmes en snij deze dan zo fijn mogelijk.
- Zet de wok of pan op het vuur,en doe daar de wok olie in.laat deze erg heet worden.
- Doe de ui er in en laat deze even glazig worden,voeg de konflook erbij en laat even mee fruiten.
- Voeg hierbij de paprika,daarna het harde gedeelte van de kool en de pakzooi,en laat het beetgaar worden.
- Doe vervolgens 3 eetlepels oester saus erbij en laat dit 1 min mee warme.
- Schep het geheel uit de pan maar laat het vocht in de pan.
- Doe de witte wijn of cherry bij het vocht en laat dit tot de helft in koken.
- Doe de groente er weer bij met het verse blad en de druiven,en laat dit 2 min mee warme.
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese kool met witte druiven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese kool met witte druiven te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese kool met witte druiven?
Chinese kool met witte druiven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.