Chinese kippensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Kippenbouten met dij, achterham in kleine blokjes en chinese wokgroenten.
Chinese kippensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Kippenbouten, achterham en chinese wokgroenten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 Kippenbouten met dij
- 200 Gram achterham in kleine blokjes
- 1 Zak chinese wokgroenten
- 4 Runderbouillonblokjes
- 1 Beker gekookte rijst
- 2 Eieren
- 1 Zakje geroosterde uitjes (conimex)
- Peper en zout
Bereidingswijze
- -Zet de kippenbouten op met de bouillonblokjes in 4 liter water, zodra het water kookt, vuur zachter zetten en met deksel op de pan 30 minuten laten koken.
- -De kippenbouten uit de bouillon halen en ontdoen van vel en bot en het vlees in stukjes trekken.
- -Het kippenvlees, de roerbakgroenten en de ham in de bouillon doen en 15 minuutjes laten koken.
- -Intussen van de 2 eieren een omelet maken en deze in stukjes snijden.
- -De rijst en omeletstukjes van het vuur af door de soep roeren.
- -Even proeven en afkruiden met peper en zout.
- -De soep serveren en bestrooien met de geroosterde uitjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Chinese kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese kippensoep?
Chinese kippensoep hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.