Chinese burger is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: hollandse garnalen, half om half gehakt en knoflook.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Chinese burger zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om hollandse garnalen en half. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 150 gram hollandse garnalen
- 450 gram half om half gehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 1/2 theelepel sambal oelek
- 3/4 flesje zoete chilisaus á 250 ml
- 6 eetlepels roerbakolie
- 3 rode uien, in ringen
- 1 1/2 chinese kool, in brede repen
- 3 eetlepels sojasaus
- 12 partybroodjes
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de garnalen fijn. Meng ze in een kom met het gehakt, de knoflook, de sambal en 4 1/2 eetlepel zoete chilisaus.
- Kruid het mengsel flink met zout en peper en werk het daarna goed door elkaar. Vorm er met natte handen 12 burgers van.
- Laat drie lepels roerbakolie heet worden in een koekenpan en gaar de burgers daarin in vijf minuten, tot ze aan alle kanten bruin en vanbinnen gaar zijn.
- Strooi de uiringen om de burgers heen in de pan en laat ze meebakken tot ze knapperig en bruin zijn.
- Doe de overgebleven olie in een wok en roerbak de chinese kool daarin drie minuten, tot hij nog knapperig is. Giet overtollig vocht af.
- Meng er drie lepels chilisaus door en breng de kool verder op smaak met sojasaus.
- Geef de partybroodjes hun afbaktijd in de oven zoals de verpakking aangeeft en leg ze op 6 borden.
- Leg de kool op de borden met daarop de burgers. Werk af met de gebakken uiringen en nog een scheutje chilisaus, en dien meteen op.
Deze chinese burger dankt zijn smaak aan gehakt met fijngesneden hollandse garnalen, knoflook, sambal en zoete chilisaus. Je serveert hem op geroerbakte chinese kool met knapperig gebakken rode ui, op kleine partybroodjes zodat iedereen er twee krijgt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese burger?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese burger te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese burger?
Chinese burger hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.