Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: olijfolie 3 eetl, puree en eetl.
Misschien ook lekker
Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep is een echte aanrader voor aan tafel. Kippenbouillon, consentreerde tomaten en puree spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 5 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- olijfolie 3 eetl.
- pot kippenbouillon met 6 potten water
- blikje consentreerde tomaten puree 80 ml
- puree
- 1 ui, heel fijn gesnippert
- 1eetl. ketjap manis
- 1 eetl. azijn
- 2 eetl. (witte) suiker
- 1/4 theel. sambal oelek (voor de liefhebber meer naar smaak)
- een handje rijstmie (mihoen)
Bereidingswijze
- Bak de ui in de soeppan glazig, dan 1/2 min. de knoflook erbij bakken. Daarna de tomatenpuree een minuut mee bakken om te ontzuren, goed roeren! Voeg de bouillon en 6! potjes water toe en weer goed omroeren. Daarna kunnen de ketjap, azijn, suiker en sambal er bij. Breng dit roerend aan de kook en laat het op kleinste warmtebron 20-30 minuten pruttelen. Af en toe roeren. Zet nu de warmtebron uit en voeg de rijstmie toe, deze gaart in enkele minuten in de hete soep.
- Eet smakelijk!
Het is snel klaar, en ontzettend lekker. Als voorgerecht of als lunch.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep?
Chineese zoet/zure kippen- tomatensoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gelukkig ben je mens en mag je fouten/vergissingen maken.
Misschien perzik in plaats van suiker. Uitproberen is de beste leermeester.
N.Schepers, die tweede maal puree hoorde er niet in. Enkel het blikje tomatenpuree van 80 ml. Het was de eerste maal dat ik een recept plaatse en er ik deed van alles verkeert. Oeps…ik ben niet zo goed op een pc en kan gelukkig beter koken ( vind ik zelf) 😉 Perzik lijkt me idd lekker in tomatensoep maar zou deze soep te zoet maken denk ik.
Wat bedoel je in dit recept met puree?
Wil het gaan maken want ik maak het wel eens van tom soep.
Doe er dan nog stukjes perzik in en dat is echt heel lekker
Hallo Tanja
Dank je wel voor de aanvulling en voor de supersnelle reactie! Ik ga hem zeker uitproberen. Beetje pit mag inderdaad wel, is niks mis mee !
Wens je alvast hele fijne feestdagen en alle goeds en smakelijks voor 2016 !
Groetjes Liesbeth
Het recept is inderdaad niet compleet, Bij de ingrediëten ontbreekt 2 eetl. (witte) suiker en 1/4 theel. sambal oelak, voor de liefhebber meer naar smaak. Als laatste een handje rijstmie (mihoen)
Bak de ui in de soeppan glazig,dan 1/2 min. de knoflook erbij bakken. Daarna de tomatenpuree een minuut mee bakken om te ontzuren, goed roeren! Voeg de bouillon en 6 ! potjes water toe en weer goed omroeren. Daarna kunnen de ketjap, azijn, suiker en sambal er bij. Breng dit roerend aan de kook en laat het op kleinste warmtebron 20-30 minuten pruttelen. Af en toe roeren.Zet nu de warmtebron uit en voeg de rijstmie toe, deze gaart in enkele minuten in de hete soep. Eet smakelijk! Liesbeth Florack, het kippenvlees uit de kippenbouillon is idd het enige vlees. Het is dan ook bedoelt als een niet te zwaar maar boordevol smaken soep
Waar is het vlees ? Is de lijst met ingrediënten compleet ? Of is het vlees het beetje wat in de pot kippenbouillon zit ?
@Tanja,
Geeft niks, komt vast goed.
Ik heb jou een mail gestuurd, Tanja.
Groetjes,
Anna
Geen bereiding gezien. Jammer.
Ook geen bereiding gezien en vorige keer trouwens ook niet!!
Uhhhh, er ging iets verkeerd 🙁 Dit was ook de eerste keer dat ik probeerde een recept te plaatsen! Als ik mezelf weer ingelogd krijg probeer ik het opnieuw!
Anne, mijn paswoord doet het nog niet 🙁 Ik krijg telkens een foutmelding. En volgens mij doe ik echt niets verkeerd.
GEEN BEREIDING GEZIEN