Chilistoofpotje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, zout uit de molen en peper uit de molen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lekker pittig gerecht wat wij met aardappelpuree hebben gegeten. (manlief houdt niet van rijst helaas)
Drink er een lekkere rode merlot bij.
Ingrediënten
- 350g runderlappen
- zout uit de molen
- peper uit de molen
- 1 groene paprika
- 1 grote ui
- 3 eetlepels olie
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram)
- 3 theelepels chilipoeder
- flinke mespunt oregano
- flinke mespunt cayennepeper
- 1 blik chilibonen (400gram)
- 200g geraspte oude kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijdt het vlees in dobbelstenen en bestrooi het met peper en zout.
- Maak de paprika schoon en snijdt ze in kleine reepjes.
- Maak de uien schoon en snipper deze.
- Laat de chilibonen uitlekken, maar niet afspoelen.
- Verhit de olie in een pan en bak hierin het vlees rondom mooi bruin.
- Voeg dan de uien en paprika toe en fruit deze even mee.
- Doe dan het chilipoeder, oregano, knoflook en cayennepeper en tomatenpuree en ketchup erbij.
- Leg een deksel op de pan en laat alles een 3 uur zachtjes sudderen.
- Schep dan de chilibonen en de geraspte oude kaas erdoor en laat het gerecht nog ongeveer
- 30 minuten in de oven verder gaar stoven.
Lekker pittig gerecht wat wij met aardappelpuree hebben gegeten. (manlief houdt niet van rijst helaas)
Drink er een lekkere rode merlot bij.
Bron: eigen keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chilistoofpotje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chilistoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chilistoofpotje?
Chilistoofpotje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik hou van pittig en dit recept spreekt mij wel aan! Ik ga deze zeker binnenkort een keer maken!
Bewerken
Spannend! Misschien houdt ie wel van couscous??:):):)
Bewerken
Oeps, zie het nu pas
Hoeveel chilibonen gaan er in dit gerecht? Het gewicht wel te verstaan hahaha