Chicken Caracas.

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Chicken Caracas.

Chicken Caracas. is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets van circa 125 gram, uien in grove stukken en knoflook geperst.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Surinaams- Javaanse Saoto soep Surinaams- Javaanse Saoto soep Javaanse bami (Suriname) Javaanse bami (Suriname) surinaamse kip surinaamse kip Fried chicken american style Fried chicken american style Mexicaanse kip met groente en rijst Mexicaanse kip met groente en rijst Surinaamse kip kerrie Surinaamse kip kerrie Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Eenvoudig, simpel en lekker zonder vreemde ingrediënten.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets van circa 125 gram
  • 2 uien in grove stukken
  • 1 teen knoflook geperst
  • 3 tomaten zonder groeiaanzet in grove stukken
  • 400 ml kokosmelk
  • 120 ml warm water
  • 1/2 tl kurkuma
  • snuf Chilipeper
  • 1/4 tl komijnpoeder
  • zout naar smaak
  • 1 el gemberpasta of 3 cm gschilde gerspte gember
  • 1 el suiker
  • 4 el olijfolie
  • 4 laurierblaadjes

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui stukjes enkele minuten zachter.
  2. Doe de uien, tomaat en verder alle andere ingrediënten ( behalve laurier en zout) in de kom van de staafmixer en pureer alles tot een gladde saus.
  3. Voeg de saus toe aan de pan, leg er de kipfilets in met de laurierbladeren en zout. naar smaak.
  4. Laat de kip in de saus in 45 minuten op een zacht vuurtje garen.
  5. Roer af en toe. Ik serveerde dit gerecht met rijst en sperzieboontjes en voor wat meer pit ( na proeven) , heb ik de laatste minuut wat rode peper toegevoegd. 

Eenvoudig, simpel en lekker zonder vreemde ingrediënten.

Bron: Recepten galerij aangeast naar smaak en eigen tekst en foto

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chicken Caracas.?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chicken Caracas. te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chicken Caracas.?

Chicken Caracas. hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).