Champignons met pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, mozzarella en sjalot.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Champignons met pesto is je antwoord. Champignons, mozzarella en sjalot: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 12 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 12 champignons (grote)
- 1 bolletje mozzarella
- 1 sjalot
- 4 el pesto, groene
- 1 el peterselie (gehakt)
- 1 el pijnboompitten
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en hak de peterselie fijn.
- Borstel de champignons schoon. Hak de steeltjes fijn.
- Snipper de sjalot. Stoof de snippers in 1 el olijfolie. Doe er de gehakte champignonstelen en peterselie bij, roerbak tot alle vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en zout.
- Snij de mozzarella in miniblokjes en vermeng ze met de steeltjes en de pesto. Vul er de champignonhoedjes mee. Bestrooi met pijnboompitten en zet 10 minuten in de oven.
Bron: Libelle-lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignons met pesto?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignons met pesto te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignons met pesto?
Champignons met pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.