Champignon-peultjesroerbakschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bak champignons, schaaltje peultjes en sambal.
Champignon-peultjesroerbakschotel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om ui en schaaltje peultjes. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 gr. mienestjes
- 1 ui
- 1 bak champignons (400 gr.)
- 1 schaaltje peultjes (200 gr.)
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel sambal
- 1 schaal Valess roerbakblokjes (175 gr.)
- 4 eetlepels ketjap
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
- Ui pellen en in stukjes snijden.
- Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
- Peultjes 2 minuten koken, afgieten en met koud water afspoelen.
- In wok olie verhitten.
- Ui met sambal 1 minuut roerbakken.
- Roerbakblokjes toevoegen en 2 minuten roerbakken.
- Champignons en peultjes toevoegen en 4 minuten roerbakken.
- Ketjap erdoor roeren.
- Wokschotel met zout en peper op smaak brengen.
- Met mie serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon-peultjesroerbakschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon-peultjesroerbakschotel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon-peultjesroerbakschotel?
Champignon-peultjesroerbakschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Lijkt me erg lekker.