Carpaccio van tonijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: carpaccio van tonijn, mengeling van noten en coctailtomaatjes.
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 x 100 gr carpaccio van tonijn
- een handvol jonge sla met rucola
- mengeling van noten
- coctailtomaatjes
- grano pandano geraspt
- balsamicodressing
- zeezout
- vers gemalen peper
Bereidingswijze
- Dresseer de carpaccio van tonijn op bord de jonge sla in het midden van het bord bv: mesclum is een salade uit de Franse keuken. Het bestaat uit verschillende jonge geoogste bladgroenten, waaronder bv. slasoorten, andijviesoorten, kruiden, bloemblaadjes en soms zelfs bloemen. Natuurlijk de rucola niet vergeten. Strooi de iets fijne gehakte noten erover.
- Werk af met geraspte kaas, zeezout, peper en balsamicodressing.
- Voor de liefhebbers het coctailtomaatje erbij serveren.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van tonijn?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van tonijn te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van tonijn?
Carpaccio van tonijn hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.