Carpaccio van rode biet met appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: voorgekookte rode bieten, Toevoegen en zure appelen.
Misschien ook lekker
Voor Carpaccio van rode biet met appel hoef je niet lang in de keuken te staan. Voorgekookte rode, Toevoegen en zure appelen spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 6 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 voorgekookte rode bieten
- Toevoegen
- 3 zure appelen
- 75 g walnoten
- 1 citroen
- 1 eetlepel notenolie
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Schil de rode bieten (indien niet voorgekookt: gedurende ca. 40 minuten in water met laurierblaadjes laten koken). Snij de bieten vervolgens in zo fijn mogelijke sneetjes. Bedek de borden volledig met deze sneetjes.
- Snij de appelen in kwartjes. Verwijder het klokhuis. Snij de kwartjes vervolgens in zeer fijne plakjes.
- Pers de citroen. Besprenkel de plakjes appel met het versgeperste sap. Peper naar smaak.
- Plaats deze gekruide appelplakjes in het midden van de bietencarpaccio. Besprenkel het geheel met een scheutje notenolie.
- Werk ten slotte af door wat walnoten over het geheel te strooien.
Bron: www.solo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van rode biet met appel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van rode biet met appel te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van rode biet met appel?
Carpaccio van rode biet met appel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.