Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bertolli extra vergine, citroensap en aardappelen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van Bertolli en citroensap maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- zout
- peper
- Bertolli extra vergine
- citroensap
- 4 aardappelen (vastkokende)
- roze peper
- bieslook
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Meng de olie met peper en zout, de gehakte bieslook en de roze peper.
- Schil en snij de aardappelen in zeer fijne plakjes.
- Stoom ze in een bodempje water beetgaar en schik ze op de borden.
- Giet er de olie over en werk af met de Parmezaanse kaas.
Bron: www.solo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas?
Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.