Carnavalscake

Cake Taarten, gebak & ijs

Recept van kooktan★★★★☆ 3.88 (16)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Carnavalscake is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, rasp van sinaasappelschil en smarties fijngehakt.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Carnavalscake combineert eenvoud met volop smaak. Eieren en rasp spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 12 personen.

Ingrediënten

  • 150 gr. appelmoes (of compote met stukjes appel)
  • 150 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 150 gr. suiker
  • 3 eieren
  • rasp van sinaasappelschil (of mandarijn/mineola zonder het wit van de schil)
  • 20 gr. chocolade schaafsel (voor 6 cakejes)
  • 2 el. koffieroom
  • 1 handje smarties fijngehakt
  • 1 handje smarties om te versieren

Benodigdheden

  • Oven
  • Magnetron
  • Muffinvorm

Bereidingswijze

  1. Eieren met suiker schuimig kloppen. In delen afwisselend de appelmoes en het zelfrijzend bakmeel toevoegen. Ook de gehakte smarties en de helft van de sinaasappelrasp door het deeg roeren. De papieren vormpjes in de muffinvorm 3/4 vullen met het mengsel.
  2. In de oven 20 minuten laten bakken.
  3. De chocolade mengen met de koffieroom en dit in de magnetron aan de kook brengen (pas op want dat gaat heel snel). Met bolle kant van een theelepeltje steeds een warm cakeje ermee insmeren. Voordat de chocolade kan drogen snel de bovenkant beplakken met smarties en een klein beetje sinaasappelrasp eroverheen strooien.

Bron: Tania

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Carnavalscake?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Carnavalscake te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Carnavalscake?

Carnavalscake hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Met carnaval in zicht ga ik de cakejes bakken. Voor de eerste keer in de nieuwe oven! Zo kan ik mooi uitvinden of deze oven net zo ‘lekker’ bakt als de oude dat deed. Net voor het carnavalsweekeind bak ik dan twee of driedubbele dosis zodat we zeker genoeg hebben. 😉

  3. Echt een erg lekker en makkelijkrecept. Ik heb een appeltje in blokjes gesneden en gemengd met kaneel en wat basterdsuiker en door beslag gemengd. En… jammie jammie, mijn kids zijn verkocht!;)

Laat een reactie achter