Canarische aardappeltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeezout en limoensap.
Deze aardappeltjes heb ik vaak op Tenerife gegeten. De kok was zo vriendelijk mij het recept te geven. Super-simpel maar heerlijk!
Het zal wel een ander aardappelras zijn dan wat wij hier kunnen kopen, maar aardappels die net wat groten zijn dan krieltjes, zullen het prima doen.
Ingrediënten
- pond kleine aardappelen in schil
- olijfolie
- zeezout
- limoensap
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in schil ongeveer 10-12 minuten. Verwarm intussen de oven voor op 180°C.
- Vet een ovenschaal in met wat olie en doe de aardappeltjes in de schaal, besprenkel ze met het sap van de limoen en bestrooi met zeezout.
- In het midden van de oven nog een minuut of 10 nagaren.
- Eet smakelijk!
Deze aardappeltjes heb ik vaak op Tenerife gegeten. De kok was zo vriendelijk mij het recept te geven. Super-simpel maar heerlijk!
Het zal wel een ander aardappelras zijn dan wat wij hier kunnen kopen, maar aardappels die net wat groten zijn dan krieltjes, zullen het prima doen.
Bron: Een kok op Tenerife
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Canarische aardappeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Canarische aardappeltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Canarische aardappeltjes?
Canarische aardappeltjes hoort bij de Europese keuken.
Dank voor je reactie, walfrans!Een lief aanbod waar ik graag gebruik van maak. Ik vind het altijd erg leuk om nieuwe kruiden uit te proberen:D:D:D:D
Groetjes,
Anna
KookJij.
Hoi Anna,de aardappeltjes die jij bedoelt zijn hier niet te krijgen. het zijn papas arrugadas.Jouw recept idee is prima,neem daar voor kleine Frieslanders en de echte Mojo Verde(zakjes kruiden te koop op de markten op Tenerife)een heerlijke combinatie.Kom jaarlijks op het eiland wil het wel voor je kopen. Smakelijke groeten, Walfrans
Het was zalig , wij tot rust gekomen en de woefkes hebben hun uitgeleefd in de bossen .
De aardappelen staan een van deze dagen op het menu , en de prijsvraag ??? zullen wel zien wie weet ;)maar je hoort nog van me :);):p
Dank je! Jullie ook een fijne tijd gehad?
Ben benieuwd, laat je weten of het gesmaakt heeft?:D:D
Heb je de Sint prijsvraag gezien, op de homepage?
Doe je mee?;);)
Hallo Anna , welkom terug op de begane grond met zeer frisse temperaturen . Zo te lezen heerlijk , ga het zeker uitproberen …met aangepaste groentjes en vis of vlees en een heerlijk glaasje wijn en dan maar dromen van Tenerife . Groetjes van ons 3 :);):p