Oven gebakken aardappeltortilla is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: nieuwe aardappelen, eieren en lente-uitjes.
Ook lekker koud
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g nieuwe aardappelen
- 6 eieren, lichtjes opgeklopt
- 2 lente-uitjes, in schijfjes gesneden
- 1 courgette, fijn gesneden
- 2 kleine tomaten, grof gehakt
- 75 g diepvrieserwten, ontdooid
- 50 g chedderkaas, geraspt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200C (stand 6 ).
- Maak de aardappelen schoon en snijd ze in dikke schijven.
- Doe de aardappelen in een pan en voeg kokend water toe tot ze net onder water staan. Laat 15 a 20 minuten suderen tot ze zacht zijn. Laat uitlekken .
- Leg bakpapier in 2 ronde cakevormen van 20 cm. Meng alle ingredienten en doe alles in de vormen. Strooi er wat kaas over.
- Zet de vormen 25-30 minuten in de oven tot alles luchtig, omhooggestegen en goudbruin is. Dien op met een tomaat-uisalsa en seizoensgroenten.
Ook lekker koud
Bron: patapas
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oven gebakken aardappeltortilla?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oven gebakken aardappeltortilla te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oven gebakken aardappeltortilla?
Oven gebakken aardappeltortilla hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.