Bruschetta met tomaat en mozzarella is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: dunne ciabatta's, mozzarella (uitgelekt en gedroode oregano.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Bruschetta met tomaat en mozzarella in het kort. Dunne ciabatta's en mozzarella uitgelekt spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 8 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 dunne ciabatta's
- 2,5 dl tomatenpuree (of naar smaak rode of groene pesto)
- 400 gr mozzarella (uitgelekt
- 2 tl gedroode oregano (of italiaanse kruiden)
- 2 à 3 el olijfolie
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220° C. Snij de ciabatta's diagonaal in 12 à 15 sneetjes. Rooster de sneetjes licht. Besmeer ze met tomatenpuree (of pesto). Snij de mozzarella in plakjes en verdeel over de broodjes. Leg de broodjes op een bakplaat, bestrooi ze met de kruiden en peper en besprenkel met wat olijfolie. Schuif de bakplaat ± 5 minuten in het midden van de voorverwarmde oven om de mozzarella te laten smelten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruschetta met tomaat en mozzarella?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruschetta met tomaat en mozzarella te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruschetta met tomaat en mozzarella?
Bruschetta met tomaat en mozzarella hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.