Bruschetta met spinazie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ciabatta, spinazie en sjalotje.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Bruschetta met spinazie is je antwoord. Ciabatta en spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 ciabatta (voorgebakken, 250 gr.)
- 1 zak spinazie (300 gr.)
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 8 zwarte olijven zonder pit
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200°C of gasovenstand 4.
- Ciabatta afbakken volgens gebruiksaanwijzing.
- Spinazie in grove stukken snijden.
- Sjalotje en knoflook pellen en snipperen.
- Olijven fijn snijden. In wok of koekenpan olie verhitten en knoflook en sjalotje ca. 2 minuten fruiten.
- Olijven ca. 1 minuut meebakken.
- Spinazie, onder goed roeren, ca. 2 minuten meebakken.
- Van ciabatta 8 sneetjes snijden (rest wordt niet gebruikt).
- Beleggen met spinaziemengsel.
- Bestrooien met kaas en peper.
- Bruschetta nog ca. 3 minuten in oven bakken.
- Direct serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruschetta met spinazie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruschetta met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruschetta met spinazie?
Bruschetta met spinazie hoort bij de Europese keuken.
Zie boven, was nog niet ingelogd.
lijk mij een leuke vervanger voor af en toe dat broodje gezond. ik heb nog niet geprobeerd maar ga hem zeker onthouden;)