Bruschetta met gemarineerde champignons

Amuse Hapjes Voorgerechten Warm

Recept van dorothy★★★☆☆ 3.09 (11)
Maak favoriet 13
Delen: Facebook Pinterest

Bruschetta met gemarineerde champignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, rode wijn en eetl verse kruiden.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Bruschetta met gemarineerde champignons is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Champignons en eetl spelen hier de hoofdrol. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 400 gram champignons of andere paddestoelen
  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 dl rode wijn
  • 2 eetl verse kruiden
  • 2 sjalotjes
  • 1 eetl. citroensap
  • 1 eetl.peterselie
  • 1 Ciabatta

Bereidingswijze

  1. Je kunt voor dit gerecht ook duurdere soorten nemen, maar met de gewone witte champignon gaat het ook prima.
  2. Marineer de champignons minimaal één uur. Gebruik voor de marinade; olijfolie, rode wijn, peper, zout, verse kruiden bijv. kervel, bieslook, basilicum, rozemarijn, salie en een sjalot.
  3. Bak dan dit mengsel op een hoog vuur, je hebt geen olie of boter meer nodig. Doe er een weinig citroensap bij en bestrooi het voor het opdienen met (platte) peterselie. Je kunt dit zowel warm als koud eten.
  4. Grill of rooster het brood knapperig. Snij het knoflook doormidden en wrijf met de snijkant over beide kanten van elke snee brood. Sprenkel de olijfolie over de bruschetta. Beleg met de champignons.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bruschetta met gemarineerde champignons?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bruschetta met gemarineerde champignons te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bruschetta met gemarineerde champignons?

Bruschetta met gemarineerde champignons hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Het lijkt me een heel lekker voorgerecht en wil het dit weekend voor een etentje met vrienden gaan maken maar hoe zijn de verhoudingen van de ingredienten, die staan n.l niet in het recept

Laat een reactie achter