Bruine bonensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruine bonen, grote gesnipperde ui en kleine winterwortel.
Bruine bonensoep combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bruine bonen, gesnipperde en winterwortel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 blik bruine bonen
- 30 gr boter
- 1 grote gesnipperde ui
- 1 kleine winterwortel (in blokjes gesneden)
- 1 blaadjes laurierblad
- 1 tl gedroogd bonenkruid
- 2 el tomatenpuree
- peper, zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verhit de boter in een grote pan en fruit de ui en wortel en laat ze 5 min. smoren. Voeg de blik bruine bonen toe en vul het aan met 1/4 liter water. Doe vervolgens laurierblad, bonenkruid en tomatenpuree in de pan. Breng alles aan de kook en laat de soep circa 15 min. zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer of roerzeef. Breng de bruine-bonensoep op smaak met peper en zout.
- Lekker met sneetjes roggebrood met boter.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruine bonensoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruine bonensoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruine bonensoep?
Bruine bonensoep hoort bij de Hollandse keuken.
Lekkere soep!
Als je geinteresseert bent hoe je echte bruinebonen soep maakt zoals vroeger dan wil ik dat er wel eens opzetten.
heel erg lekker om er een stukje rundvlees in mee te laten “kapot koken”
Eet smakelijk.
Lekker! Ik ga dit zeker volgende weer weer maken!