Bruine bonensoep anders dan anders is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl zout, bouillonblokken en rode en 1 groene paprika.
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Bruine bonensoep anders dan anders op een gewone doordeweekse dag. Alles draait om eetl zout, bouillonblokken en rode. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 1/2 l water
- 1 eetl zout
- 4 bouillonblokken
- 1 rode en 1 groene paprika
- 3 uien
- 1/2 pond gesneden witte kool
- 1/2 pond tauge
- 3 aardappelen geschild en in blokjes gesneden
- 2 potten bruine bonen
- 1 pakje bruinebonensoep van honig
- 1 fles tomatenketchup
- 1 groot blikje tomatenpuree
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 thl sambal
- 1 kilo hamschijf
- 1 rookworst in plakjes gesneden
Bereidingswijze
- Breng het water met het zout en de bouillonblokken aan de kook. Voeg nu de hamschijf toe en temper het vuur. Laat de soep 2 uur trekken. Ondertussen maakt u de paprika`s schoon en snijd ze in blokjes, uien in ringen snijden, aardappelen in blokjes en de knoflook persen. Na 2 uur haalt u het vlees uit de pan en laat het afkoelen. Nu voegt u de groenten, aardappelen, knoflook, sambal, uien aan de soep toe en laat dit weer 15 min zachtjes meekoken. Nu het pakje soep met wat koud water aanmaken en al roerende aan de soep toevoegen.weer 10 min laten meekoken. Hierna de potten bruine bonen, tomatenpuree en de tomatenketchup toevoegen en goed doorroeren, nomaals 10 min door laten koken. Als laatste voegt u de rookworst toe en het kleingesneden vlees van de hamschijf.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruine bonensoep anders dan anders?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruine bonensoep anders dan anders te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruine bonensoep anders dan anders?
Bruine bonensoep anders dan anders hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Echt een heerlijke soep in deze koude dagen. Heerlijk.
ik maak bruine bonensoep en doe daar een of 2 pakjes Engelse ossenstaartsoep moet je dat eens proberen i.p.v. tomatenketchup probeer maar eens Alistair.
Even een vraag: hoeveel bruine bonen heb ik nodig voor 25 liter bruinebonen soep vr gr
hoi maryke ga ik zeker een keer maken hoor klinkt heel goed en gevult;)
Hallo Marijke, de soep was heerlijk! dank je wel voor het recept
:p oke, dank je wel, ik ga hem morgen maken!
Ja er moet inderdaad een hele fles tomatenketchup in. groetjes Marijke
moet er een hele fles tomatenketchup in?