Bruine bonen met rijst (BBenR) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, tenen knoflook en kipfilet.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Bruine bonen met rijst (BBenR) is je antwoord. Uien, tenen knoflook en kipfilet: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 25 g boter
- 2 uien, in ringen
- 4 tenen knoflook
- 1 kipfilet
- 1 blikje tomatenpuree (70 g)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 kippenbouillontablet
- 100 ml warm water
- 5 takjes selderij, fijngesneden
- 4 kruidnagels
- 2 laurierblaaadjes
- 1/2 theelepel nootmuskaat, gemalen
- 300 g witte rijst
- 1 blik bruine bonen (850 g), uitgelekt
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snij de kipfilet in grove stukken en bak deze gaar in een braadpan. Haal de filet uit de pan en pluis deze uit tot kleinen stukjes.
- Fruit in de overgebleven boter de ui en de knoflook. Bak de kipfilet 3 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, de tomatenblokjes, 100 ml warm water, het bouillontablet, de kruidnagels, het laurierblad en de nootmuskaat toe en breng aan de kook. Stoof het geheel 15 minuten op laag vuur, met de deksel schuin op de pan. Voeg eventueel een beetje extra water toe als er te veel vocht verdampt.
- Kook in de tussentijd de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de bruine bonen, de selderij en peper naar smaak toe aan het tomatenmengsel en laat de bonen nog 5 minuten meestoven.
- Schep de rijst in 4 diepe borden en verdeel het bonen-tomatenmengsel erover.
- Maak het nog lekkerder met wat echte Surinaamse sambal.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruine bonen met rijst (BBenR)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruine bonen met rijst (BBenR) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruine bonen met rijst (BBenR)?
Bruine bonen met rijst (BBenR) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Smaakt heerlijk.
Oh,dit is zo lekker ik maak ze ook met vakensvlees en dan nog een indische laurierblad, dat geeft een speciale smaak.
Ga ik vanavond maken, maar dan met wat kastanje-champignons, 500gr in blokjes gesneden varkenslappen en een Madame Janette Peper:p
mmm lekker ga het zeker maken.
ziet er erg lekker uit. ga het deze week proberen. kunnen wel een stevige maaltijd gebruiken met dit weer.:p