Broodje goed gevuld is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Italiaanse bollen, een stuk gele zoete paprika en een stuk rode zoete paprika.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 Italiaanse bollen
- 1/2 ajuin
- een stuk gele zoete paprika
- een stuk rode zoete paprika
- een stuk oranje zoete paprika
- 100 Gr gerookte spekblokjes
- 3 eikes vers van de pers
- een scheut room
- gemalen kaas
- rucola
- Italiaanse kruiden mix
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ajuin in blokjes snijden, paprika's in blokjes snijden deze samen met de spekblokjes opwokken goed kruiden. De eieren loskloppen met de room deze evenzeer kruiden. Snij het bovenste gedeelte af van het broodje en hol uit, Vul deze met de gewokte mengeling. Vervolgens de eimassa erover en bestrooien met kaas zet deze broodjes in een voorverwarmde oven op 200 Gr en bak +/- 15 min tot het ei gestold is. Serveer op bord met rucola en de overschot van de wokgroenten. Laat het smaken.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo, Blondy & Ziva
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje goed gevuld?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje goed gevuld te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje goed gevuld?
Broodje goed gevuld hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.