Broccoli crémesoep

Soepen

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Broccoli crémesoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: ons broccoli, kopjes water en stengel bleekselderij.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Courgettesoep met mosterd Courgettesoep met mosterd Mosterdsoep met spekjes Mosterdsoep met spekjes Ossenstaartsoep Ossenstaartsoep Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Broccoli crémesoep combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van ons broccoli en kopjes water maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 7 ons broccoli
  • 2 kopjes water
  • 1 stengel bleekselderij (klein gesneden)
  • 1 ui (middelgroot) fijn gehakt
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 1/2 kopje water
  • 1 eetlepel instant kippenbouillon
  • zout, peper
  • nootmuskaat naar smaak
  • 1/2 kopje slagroom

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. De broccoli roosjes en stengels schoonmaken en snijden.
  2. 2 kopjes water aan de kook brengen. Als het water kookt de broccoli, uien en gesneden bleekselderij toevoegen. Deksel op de pan doen en koken tot het gaar is (circa 10 minuten); niet afgieten.
  3. Daarna in de keukenmachine het geheel fijnmalen (pureren) tot er een smeuiïge massa overblijft. Daarna laten staan.
  4. Boter smelten in pan, bloem toevoegen en roeren tot er een massa zonder klontjes overblijft. 2 1/2 kopjes water toevoegen en roeren tot de massa kookt.
  5. Het broccoli / uien / bleekselderij mengsel, de instant bouillon, zout / peper / nootmuskaat toevoegen en aan de kook laten komen, daarna de slagroom erdoor heen roeren maar niet meer laten koken

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Broccoli crémesoep?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Broccoli crémesoep te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Broccoli crémesoep?

Broccoli crémesoep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).