Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: theel, knoflook en zout naar smaak.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Boules á Poisson Visballetjes Boules á Poisson Visballetjes Avocado Ritz (Avocado met kreeft) Avocado Ritz (Avocado met kreeft) Feestelijk Fonkelwijn dessert Feestelijk Fonkelwijn dessert Lemonade uit Zuid-Afrika Lemonade uit Zuid-Afrika Bloemkool gefrituurd Bloemkool gefrituurd Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin is een echte aanrader voor aan tafel. Theel en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 250 gr. paddestoelen
  • 3 theel. bloem
  • 4 teentjes knoflook
  • zout naar smaak
  • 1 kleine ui
  • versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 2 eetl. olijfolie
  • 12 velletjes filodeeg
  • 2 eetl. fijngehakte gladde peterselie
  • plantaardige olie.

Benodigdheden

  • Friteuse
  • Keukenmachine
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Laat de plantaardige olie in een zware, gietijzeren pan of frituurpan 190 graden worden. Bak intussen de paddestoelen met de knoflook en de ui 15 minuten in een zware koekenpan. Voeg als ze gaar zijn de peterselie en het zout en de peper toe. Maal het mengsel fijn in de keukenmachine tot een fijne massa. Roer er bloem door om de massa dikker te maken en zorg dat alles goed gemengd is. Haal de velletjes filodeeg van elkaar en schep op elk velletje een eetlepel vulling. Vouw er dan een pakketje van 10 x 12.5 cm van. Bak deze in 2 tot 3 minuten goudbruin in de olie. Laat uitlekken en serveer warm als voorafje. (Voor 6 personen).

Bron: afrikaans kookboek

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin?

Brik aux Champignons. (Brik met paddestoelenvullin hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).