Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens, eike vers van de pers en chapelure.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr varkens/ kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 2 soeplepels pickels
- salie
- peper
- basilicum
- rozemarijn
- oregano
- 500 gr verse boontjes
- 500 ml tomatencoulis
- 250 ml boursin cuisine met basilicum
- 1 rode ajuin
- boter
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het eike, chapelure en pickels naar smaak kruiden met boven vernoemde kruiden.
- Maak balletjes en bak deze bruin aan in boter.
- Boontjes even blancheren in kokend water, giet af.
- Snij de ajuin in ringen en stoof deze met de boontjes in een beetje boter.
- Voeg de tomatencoulis, boursin en balletjes toe.
- Laat op een zacht vuur sudderen.
- Dit gerecht werd geserveerd met aardappelpuree met pickels te vinden op mijn receptenpagina.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje?
Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
:);):p denk het ook 😉
Bewerken
Jammie! Lijkt me ook zalig met pasta;);)
Bewerken