Bouilliesalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte ui, rode ui en rode peper.
Je kan de salade nog pikanter maken door toevoeging van gesnipperde chili peper, gemalen peper of geraspte mierikswortel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Bouillievlees van het maken van een vleesbouillon.
- 1 witte ui
- 1 rode ui
- stukje rode peper
- teentje knoflook
- peper en zout van de molen
- mosterd
- geroosterde snede brood
- mayonaise
Bereidingswijze
- Verwijder het vlees van het been na de bouillon en scheur het in stukjes of versnij het.
- Versnipper de ui en de paprika.
- Versnij het knoflookteentje en plet het fijn.
- Meng alles goed doorheen samen met voldoende mayonaise.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Dien het op met getoast broodje en daarop een weinig mosterd.
Je kan de salade nog pikanter maken door toevoeging van gesnipperde chili peper, gemalen peper of geraspte mierikswortel.
Bron: eigen bereiding.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouilliesalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouilliesalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouilliesalade?
Bouilliesalade hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.