Borrelballetjes-teriyaki met een pittige dipsaus

Borrelhapjes & tapas Koolhydraatarm Oud & Nieuw Sauzen & basics Snacks Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Borrelballetjes teriyaki met een pittige saus
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Hati Ajam Hati Ajam Curry met 3 B’s (Boontjes-Babymais-Beafstuk) Curry met 3 B’s (Boontjes-Babymais-Beafstuk) Kippenlever à la Hindu Kippenlever à la Hindu Dadar Isi Dadar Isi Javaanse gehakt rolletjes Javaanse gehakt rolletjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kleine rundergehaktballetjes, lekker pittig gekruid met o.m. teriyakisaus voor bij de borrel.
De pittige dipsaus bestaat uit mayonaise, kwark, sriracha en kruiden.

Ingrediënten

  • GEHAKTBALLETJES.
  • 350 gram rundergehakt
  • 2 gesnipperde lente-uitjes (bewaar iets om te garneren)
  • 1 losgeklopt ei
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 1 eetlepel teriyakisaus
  • peper, zout
  • 1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 0.5 eetlepel sesamolie
  • DIPSAUS.
  • 2 eetlepels magere kwark
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel srirachasaus
  • peper, zout
  • 0.5 theelepel knoflookpoeder
  • 0.5 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder mild
  • 0.5 eetlepel honing

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met de fijn gesneden lente-uitjes, peper, zout, losgeklopt ei, paneermeel, teriyakisaus en sambal oelek.
  2. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes.
  3. Verhit beide oliesoorten in een grote koekenpan.
  4. Bak de gehaktballetjes hierin rondom bruin en gaar.
  5. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar zodat een gladde saus ontstaat.
  6. Proef en voeg eventueel naar smaak nog één van de ingrediënten toe.
  7. Garneer het sausje met wat gesnipperde lente-uitjes,
  8. Serveer de gehaktballetjes samen met de saus.

Kleine rundergehaktballetjes, lekker pittig gekruid met o.m. teriyakisaus voor bij de borrel.
De pittige dipsaus bestaat uit mayonaise, kwark, sriracha en kruiden.

Voedingswaarde

Energie247 kcal
Eiwitten12.3 g
Vetten19.6 g
Koolhydraten5.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Je kunt de gehaktballetjes al een dag tevoren maken en koud of warm opdienen bij de borrel.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).