Bonbon van gerookte zalm. (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, groene asperges en kwarteleitjes.
Misschien ook lekker
Bonbon van gerookte zalm. (zie opm) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om eieren en groene asperges. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 5 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 2,5 ons gerookte zalm
- 6 eieren
- 10 groene asperges
- 5 kwarteleitjes
- 1 1/4 dl kreeftensaus
- peper
- zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Eerst een trucje.
- Leg wat huishoudfolie op een schaaltje.
- Daarop komen dakpansgewijs drie plakjes gerookte zalm.
- Pak de folie met de zalm op en "bekleedt"daarmee de hele binnenkant
- van een koffiekopje.
- Klop de eieren met een scheutje room. peper en zout tot roerei.
- Daarna folie dichtvouwen, koffiekopje met inhoud omdraaien en leg de bonbon
- "het gevormde bolletje met zalm"op het bord.
- Het kwarteleitje bakken en op de bonbon leggen.
- Serveren met kreeftensausje.
- Sausje met een scheutje room in een pannetje verwarmen en met de staafmixer opschuimen tot een luchtig geheel.
- Garneren met beetgare groene asperges.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bonbon van gerookte zalm. (zie opm)?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bonbon van gerookte zalm. (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bonbon van gerookte zalm. (zie opm)?
Bonbon van gerookte zalm. (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.