Boerenpannenkoeken

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bertallers★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Boerenpannenkoeken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, Chimay kaas met bier en bieslook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Boerenpannenkoeken haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van kipfilet en Chimay kaas maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • voor 4 personen:
  • 300 gr kipfilet
  • 300 gr Chimay kaas met bier
  • bieslook
  • zout en peper
  • pannenkoekendeeg:
  • 2,5 dl melk
  • 2 eierdooiers
  • 150 gr bloem
  • 1 dl Chimay trappistenbier blauwe
  • zout en peper
  • saus:
  • 4 dl melk
  • 50 gr boter
  • 70 gr bloem

Benodigdheden

  • Oven
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. 8 fijne pannenkoekjes van ongeveer 15 cm bereiden. de kippenfilet in een court-bouillon van groenten laten koken en vervolgens in rafeltjes trekken. Apart een saus maken met geraspte Chimay kaas met bier (2 uur in de diepvries). De boter in een steelpan laten smelten, de bloem en de melk toevoegen, goed kloppen. Wat zout en peper toevoegen.
  2. De saus warm houden en de kipfilet en de bieslook toevoegen. Ieder pannenkoekje met 2 soeplepels vullen, een gordelbeursje maken en het uiteinde met een twijgje bieslook vastbinden. Tien minuten in de oven laten bakken en opdienen met een coulis van tomaten en paprika. Hierbij een Chimay trappistenbier opdienen.
  3. Chimay met bier

Bron: Kaasrecepten

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boerenpannenkoeken?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boerenpannenkoeken te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boerenpannenkoeken?

Boerenpannenkoeken hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).