Boeren kersen-kruimeltaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker en vanillesuiker.
Misschien ook lekker
Boeren kersen-kruimeltaartjes combineert eenvoud met volop smaak. Met zelfrijzend bakmeel en basterdsuiker krijgt dit baksel meteen karakter. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram basterdsuiker
- ½ zakje vanillesuiker
- zout
- 100 gram harde boter
- 1 ei
- 50 gram amandelspijs
- 50 gram fijngehakte blanke amandelen
- 200 gram kersen zonder pit
- 4-6 eetl. paneermeel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175ºC. Vet bakvormpjes van 6-8 cm doorsnede in en bestuif ze met bloem. Zeef bakmeel, suiker, vanillesuiker en zout in een kom. Snijd de boter klein, voeg met ½ losgeklopt ei aan het meel toe en kneed glad. Laat het ene halfuur afgedekt rusten. Meng het spijs met de rest van het ei en voeg fijngehakte amandelen toe. Roer er de kersen door. Kneed een rol van het deeg en houd 1/3 deel apart voor het kruimeldeeg. Snijd van het overige deeg 4-6 plakjes en bekleed hiermee de bodem en wand van de vormpjes. Bestrooi de bodem met paneermeel en verdeel het kersenmengsel erover. Voeg aan het resterende deeg 1 eetlepel extra bloem toe, zodat er kruimeldeeg ontstaat. Bestrooi de taartjes met het kruimeldeeg en bak ze in het midden van de oven ca. 30 minuten.
Bron: sandstorm
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boeren kersen-kruimeltaartjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boeren kersen-kruimeltaartjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boeren kersen-kruimeltaartjes?
Boeren kersen-kruimeltaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.