Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie’s is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, plakjes bladerdeeg en eieren.
Misschien ook lekker
Ik heb dit recept gekregen van mijn "oude Postjes-vriendin"
Zelf heb ik het nog niet gemaakt, maar dit gerecht zal zeker snel op tafel komen. Je kunt hier natuurlijk eindeloos mee varieeren, bv. met extra geraspte kaas erover, samen met broccoli, ipv roomkaas Danish Bleu.
Voor de niet-vegetarische versie kan je ook wat geruld gehakt aan bloemkool toevoegen.
Dank, Ellie!
Ingrediënten
- 400 gram bloemkool, in roosjes
- 6 plakjes bladerdeeg
- 4 eieren
- 4 eetlepels creme fraiche
- zout
- peper
- paprikapoeder
- 100 gram roomkaas
- klontje boter (voor de springvorm)
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 gr. Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten voor en laat uitlekken.
- Mix de eieren, creme fraiche, zout, peper en paprikapoeder goed.
- Als laatst de roomkaas toevoegen en goed door roeren/ mixen.
- Bekleed de ingevette springvorm met de bladerdeeg en leg daar de goed uitgelekte bloemkool op. Daar over het mengsel gieten en zo'n 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Ik heb dit recept gekregen van mijn “oude Postjes-vriendin”
Zelf heb ik het nog niet gemaakt, maar dit gerecht zal zeker snel op tafel komen. Je kunt hier natuurlijk eindeloos mee varieeren, bv. met extra geraspte kaas erover, samen met broccoli, ipv roomkaas Danish Bleu.
Voor de niet-vegetarische versie kan je ook wat geruld gehakt aan bloemkool toevoegen.
Dank, Ellie!
Bron: Ellie en haar kokkie's
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie’s?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie’s te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie’s?
Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie’s hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo leuk dat mijn gerecht van de bloemkooltaart zo leuk ontvangen word. Ik zou zeggen eet smakelijk allemaal.
Dat is natuurlijk smaakgebonden, Gerard. Ik mag graag “hoog op smaak” eten. Maar voor alles geldt: waar TE voor staat, is nooit goed. (behalve tevreden, dan.)
Je hoeft dan geen extra zout toe te voegen aan dit gerecht.
Heb het gisteren gemaakt, met broccoli. En zeker geen Danish blue die is veel te zout. Ik had gorgonzola en dat is perfect, romig, vol smaak. Alleen wat peper toegevoegd, bijna alle kazen zijn zout. Jammer want het hoeft helemaal niet.
OK!!!! Opgeslagen, komende week zit er bloemkool in m´n groentepakket!!!
Ik heb het recept ook opgeslagen en zal het binnenkort maken. Lijkt me heel eenvoudig en erg lekker 🙂
Dat vriendinnetje van je heeft een fantastisch gerecht, weer een gerechtje waar ik me kan in uitleven en experimenteren. Merciekes alle twee staat bij mijn favorieten een dikke tien waard 😉