Bloemkoolstrudel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, knoflook en kookroom.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bloemkoolstrudel is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Bloemkool en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- zout
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 125 ml kookroom
- 50 gram geraspte kaas
- rozemarijn
- peper
- bladerdeeg
- 100 gram ontbijtspek
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook een kleine bloemkool (in roosjes) beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in de hete olie 1 fijngesnipperde ui en 1 fijngehakt teentje knoflook tot de ui glazig is. Dan doe je er de beetgare bloemkoolroosjes bij en bak je het even kort mee. Doe hierbij 125 ml kookroom, 50 gram geraspte kaas, rozemarijn (naar smaak), zout en peper, en breng het even aan de kook. Ontdooi 6 velletjes bladerdeeg. Leg ondertussen 6 bladerdeegblaadjes aan elkaar zodat je een rechthoek krijgt, druk het goed aan. Leg op het bladerdeeg 100 gram plakjes ontbijtspek en schep hierop het bloemkoolmengsel. Vouw het deeg er goed omheen, en snijd er nog wel een paar kleine openingen in zodat eventueel stoom kan ontsnappen. Zet dit in de voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 30 minuten. Eet smakelijk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolstrudel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolstrudel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolstrudel?
Bloemkoolstrudel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.