Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: blauwe bessen, Gelei suiker Speciaal en borrelglaasjes Cointreau.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Regionale keuken? Met Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van blauwe bessen, Gelei suiker en borrelglaasjes Cointreau maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kilo blauwe bessen
- 350 gram Gelei suiker Speciaal (voor minder zoete jam)
- 2 borrelglaasjes Cointreau (of Grand Marnier)
- 1 sinaasappel (sap + rasp van de schil)
Benodigdheden
- Staafmixer
- Rasp
Bereidingswijze
- Was de bessen en doe ze met het aanhangende water in een pan.
- Boen de sinaasappel goed schoon, rasp het zest van de schil en pers het sap uit de sinaasappel.
- Voeg dit samen met de geleisuiker en de Cointreau toe aan de bessen.
- Breng het geheel aan de kook en laat dit ongeveer 10 minuutjes doorkoken. Stamp de bessen een beetje fijner met een stamppotstamper. (Je kunt de massa ook pureren met een staafmixer als je van heel fijn houd).
- Vul de goed schoongemaakte potten (met sodawater of in een vaatwasser) met behulp van een trechter en draai het deksel goed strak dicht. Zet de potjes jam eerst 10 minuten op zijn kop.
- Daarna kun je ze omdraaien en op een koele en donkere plaats bewaren. (ik bewaar ze altijd in mijn kelder).
- Als een pot eenmaal is geopend kun je deze het best in de koelkast bewaren. Schep de jam er altijd met een schoon lepeltje uit.
Hier in de omgeving worden veel blauwe bessen geteeld en met een paar
kilo blauwe bessen rechtstreeks van de teler valt een heleboel leuks en
lekkers te maken. Deze heerlijke jam is een van onze nieuwe favorieten.
De jam is niet alleen lekker op een boterham of een cracker maar ook zeer
goed geschikt bij een kaasplankje.
Je kunt ipv Cointreau ook Grand Marnier gebruiken. En gebruik je liever
geen alcohol, neem dan het sap en rasp van 2 sinaasappels.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blauwe bessenjam met sinaasappel en Cointreau te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.