Blauwe bessen/aardbeienjam met aardbeien likeur en citroen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: blauwe bessen, aardbeien en geleisuiker speciaal.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 1
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Regionale
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Regionale keuken? Met Blauwe bessen/aardbeienjam met aardbeien likeur en citroen haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van blauwe bessen, aardbeien en geleisuiker speciaal maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 gram blauwe bessen
- 500 gram aardbeien
- 350 gram geleisuiker speciaal (voor minder zoete jam)
- 2 borrelglaasjes aardbeien likeur
- 1 (kleine of ½ grote) citroen (zest en sap)
Benodigdheden
- Staafmixer
- Rasp
Bereidingswijze
- Was de bessen en de aardbeien en snij de aardbeien in kleine stukjes.
- Doe ze samen met het aanhangende water in een pan.
- Boen de citroen goed schoon en rasp het zest van de schil, pers de citroen uit en voeg dit samen met de suiker en de aardbeienlikeur aan het geheel toe.
- Breng de massa aan de kook en laat dit 10 minuten koken terwijl je ondertussen goed blijft roeren. Stamp de massa fijn met een stamppotstamper of gebruik een staafmixer voor een extra fijn geheel.
- Vul goed schoongemaakte potten (heet sodawater of vaatwasser) met de hete jam, met behulp van een trechter, en draai de deksels goed strak dicht.
- Zet de gevulde potten 10 minuten op zijn kop. daarna kun je ze weer omkeren en verder af laten koelen.
- Bewaar ze op een koele en donkere plek bijvoorbeeld in een kelder. Bewaar geopende potten in de koelkast en schep de jam er altijd uit met een schoon lepeltje.
Een combinatie die erg lekker is. Dat is niet zo moeilijk want blauwe bessen
en aardbeien laten zich allebei heel makkelijk combineren. Ik heb citroen
toegevoegd omdat het daar lekker fris van wordt en aardbeienlikeur omdat
het dan nog lekkerder is.
TIP: Deze jam is ook erg lekker om in een dressing te gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blauwe bessen/aardbeienjam met aardbeien likeur en citroen?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blauwe bessen/aardbeienjam met aardbeien likeur en citroen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.