Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, verse spinazie en eieren.
Misschien ook lekker
Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bladerdeeg, verse spinazie en eieren. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 plakjes bladerdeeg
- 1 kilo verse spinazie
- 4 eieren
- 100 gram achterham
- boter
- 100 gram geraspte belegen kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Blancheer de spinazie en laat hem goed uitlekken. Knijp het vocht uit de spinazie en snijd hem heel grof. Snijd de plakken ham in kleine stukjes. Kook 2 eieren hard en laat ze schrikken. Klop de 2 andere eieren los. Meng spinazie, ham, losgeklopte eieren en aas door elkaar. Smeer de binnenkant van 8 soufflébakjes in met boter (8 cm. doorsnede). Laat de deegplakjes ontdooien en rol ze nog iets dunner uit tot een formaat van 12x12 cm. Verwarm de oven voor op 220 graden. Pel de eieren en hak ze fijn. Leg in elk soufflébakje een lapje bladerdeeg. Knip de punten met een schaar af, zodat er een ronde vorm ontstaat. Vul het deeg met het spinaziemengsel. Zet de bakjes 20 minuten in de oven. Schep voorzichtig de spinazienestjes uit de bakjes en garneer de nestjes met de fijngehakte eieren.
Bron: eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei?
Bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
;)suuuuupppppper lekker
hier wordt nog regelmatig gebruikt van gemaakt,zelfs m`n schoonmoeder vindt het heerlijk,en dat wil wat zeggen! zelf altijd kok geweest en ik heb haar tot in de draad toe verwent,dus nogmaals complimenten,p.s ik heb nog niet verteld dat ik het recept van jou heb,komt nogwel als de erfenis is verdeeld (grapje)