KookJij

Recept voor Biscuit gevuld met fruit en mascarpone

Een heerlijk biscuit gevuld met fruit en mascarpone recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 10 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De bloem, eikes en Passoã in een grote kom, deze opkloppen +/- 10 min.
Neem een cakevorm beboteren en bestrooien met bloem, het beslag erin verdelen.
Bak deze in een voorverwarmde oven op 175 gr gedurende +/- 20 min. Verwijder de vorm en laat afkoelen.
Gelatine blaadjes laten weken in koud water. Passoã opwarmen en de gelatineblaadjes oplossen, laat een beetje afkoelen en meng onder de mascarpone.
Klopklop bereiden zoals op verpakking staat vermeld maar de helft melk gebruiken en de andere helft met uiteraard de Passoã. Klop deze stevig op.
Biscuit met een scherp mes in 3 gelijke schijven snijden.
Smeer de eerste laag biscuit met de mascarpone verdeel een deel fruit gesneden erop, evenzeer de tweede laag eindig met de biscuit.
Verdeel de klopklop (slagroom) over de biscuit en werk af met fruit, chocoladeschilfers, chocoladestokjes hostieblaadjes en suikerbloemen.
Zet de biscuit enkele uren in ijskast.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
:);):p:D
derbyke

derbyke zegt:
Fijn om te horen :);):p
Anna

Anna zegt:
Nou en of!! Ze hebben gesmuld! Zeker voor herhaling vatbaar!;):D
derbyke

derbyke zegt:
Puur goud, een streling voor de tong. De gasten zullen verbaasd zijn met jouw kunstwerk :):):p:p
Anna

Anna zegt:
Taartje is klaar, ben benieuwd wat de gasten er straks van gaan vinden...:);):p:D
Anna

Anna zegt:
Je hoort wel hoe het uiteindelijk geworden is;):):p
derbyke

derbyke zegt:
Veel succes, kan niks verkeerd gaan :);):p
Anna

Anna zegt:
De biscuit staat al in de oven;):p
Anna

Anna zegt:
Zal ik doen en dank je wel!;):D
derbyke

derbyke zegt:
Die poging gaat zeker lukken Anna, je laat het maar weten. In elk geval al een fijne verjaardag toegewenst :);):p
Anna

Anna zegt:
Oh, oh, oh, dit is zo'n smultaartje! ;):):D Ik ga een poging wagen, voor mijn verjaardagsfeestje:D;)