Bieten-Fruit Salade I is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appelperenstroop, balsamico azijn en olijfolie extra virgine.
DIEN OP : Verdeel het bietengroen over de 4 bordjes en lepel daarop het bieten-fruit-mengsel. Strooi daarover de grof gehakte walnoten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetlepels appelperenstroop
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 3 eetlepels olijfolie extra virgine
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- peper en zout naar smaak
- 500 gram gekookte bietjes, in kleine stukjes
- 2 zure appels,geschild, geklokhuisd, in kleine stukjes
- 1 sappige sinaasappel, gesuprimeerd, in kleine stukjes (doe het vrijgekomen sap bij de dressing)
- 1 à 2 sappige handperen, geschild, geklokhuisd, klein
- 100 gram bietengroen, de blaadjes gewassen en gescheurd
Bereidingswijze
- 1).Maak de dressing van de appelperenstroop, azijn, olie,
- knoflook, opgevangen sinaasappelsap.
- 2).Hussel de kleingesneden bieten en vruchten door elkaar.
- 3).Giet de dressing over het bieten-fruit-mengsel en roer goed door elkaar.
DIEN OP : Verdeel het bietengroen over de 4 bordjes en lepel daarop het bieten-fruit-mengsel. Strooi daarover de grof gehakte walnoten.
Bron: Jan A.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bieten-Fruit Salade I?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bieten-Fruit Salade I te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bieten-Fruit Salade I?
Bieten-Fruit Salade I hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.