Biefstuk speciaal

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3 (7)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Biefstuk speciaal, AI-gegenereerde illustratie

Biefstuk speciaal is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstuk van circa 125 gram, spruitjes en kleine ui.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Biefstuk speciaal is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met biefstuk, spruitjes en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 biefstuk van circa 125 gram
  • 300 gram spruitjes (of 200 gr panklare spruitjes)
  • 1 kleine ui
  • 1 vleestomaat
  • 25 gram braadboter
  • zout en versgemalen peper
  • 1 eetl. sojasaus (ketjap)
  • 1 mesp. kerrie of sambal oelek
  • 1 theel. azijn
  • 1 mespunt suiker

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Maak de spruitjes schoon. Kook ze in water met wat zout in 5 tot 10 minuten beetgaar (de juiste kooktijd is afhankelijk van het formaat; de spruitjes mogen niet te gaar worden). Giet ze af en laat ze uitlekken. Snipper intussen de ui. Ontvel de tomaat desgewenst en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de boter op hoog vuur in een koekenpan en bak de biefstuk tot de gewenste graad van gaarheid. Bestrooi met wat zout en peper en laat afgedekt op een bord een paar minuten rusten. Laat de ui in de braadboter glazig fruiten. Laat de spruitjes kort meebakken. Voeg de sojasaus, de kerrie of de sambal, de azijn en de suiker toe en breng verder op smaak met wat zout en peper. Schep er als laatste de blokjes tomaat en het uitgelopen vocht van de biefstuk door. Eet er gekookte aardappelen of aardappelpuree, pasta of rijst bij, maar nodig is dat niet.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Biefstuk speciaal?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Biefstuk speciaal te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Biefstuk speciaal?

Biefstuk speciaal hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).