KookJij

Recept voor Belegde mini broodjes

Een heerlijk belegde mini broodjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Brood - Beleg
  2. > Makkelijk & snel - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bak de broodjes een 8 tal min af in een voorverwarmde oven op 200 gr.
Snijd deze in de helft en nu maar beginnen met het dresseren.
Op het broodje met zalm, de zalm licht insmeren met mierikswortelpasta, garneer af met fijn gesneden sjalot en een takje dille.
Op het broodje roomkaas: kaas mengen met fijn gesneden dille smeer op het broodje en werk af met fijn gesneden appel (in citroen gewenteld voor verkleuring) enkele druppels balsamicodressing erop een half snoeptomaatje en erwtasperges.
Broodje goed beleggen met americain, fijn gesneden sjalotjes, de augurkjes en peterselie erop.
Broodje kwartelmousse: meng de kwartelpaté met een beetje limoenconfituur, meng goed tot een gladde mousse, besmeer het broodje en werk af met blaadje witloof een beetje limoenconfituur erop strooi wat noten & pittenmengel erover.
Broodje grijze garnalen : meng de garnalen met een beetje coctail besmeer het broodje en werk af met sjalot, tomaat fijn gesneden en een blaadje sla.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Eens iets anders dan een gewone boterham.
Natuurlijk kunnen de broodjes naar zin en smaak belegd worden, gewoon fantasie gebruiken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Laat het smaken j.vahrmeijer, groetjes van ons 3tjes :);):p
j.vahrmeijer

j.vahrmeijer zegt:
Lijkt me erg lekker, net wat ik zoek voor mijn verjaardagsfeestje.
derbyke

derbyke zegt:
Hallo gemmapaes, Graag gedaan fijn dat het gesmaakt heeft, groetjes van ons 3tjes :);):p
gemmapaes

gemmapaes zegt:
Wat heerlijk.
Heb met mijn gasten er erg van genoten en zal dit vaker doen.
Ik zou zeggen, graag nog meer van deze tips en bedankt hiervoor.
Groet van gemma:)
derbyke

derbyke zegt:
Dank u Hans , groetjes van ons 3tjes :);):p
hns

hns zegt:
Wat een leuke gerechtjes, kun je mensen mee verwennen! Dank en groeten Hans en Bores:):):)