Bavarois met aardbeien en meloen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, gelatine en room.
Bavarois met aardbeien en meloen is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Aardbeien, gelatine en room: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr aardbeien
- 130 gr suiker
- 15 gr gelatine
- 200 ml room
- 5 schijven meloen
- enkele blaadjes munt
Bereidingswijze
- Leg de gelatine 10 minuten in koud water.
- Los de suiker op in 250 ml water. Breng aan de kook. Haal van het vuur en laat wat afkoelen. Knijp de gelatine uit en los ze op in het water.
- Maak de aardbeien schoon. Houd er 5 apart en plet de andere.
- Klop de room niet al te stijf op. Voeg de gemixte aardbeien toe en de helft van de suikersiroop.
- Doe het mengsel in de bavaroisvormpjes en zet 2 uur in de koelkast.
- Schil de meloen en snijd ze in stukjes.
- Snijd ook de aardbeien in stukjes. Verdeel het fruit over de vormpjes. (Houd enkele stukjes over voor de versiering). Giet er de rest van de siroop, aangelengd met 100 ml water, over en laat nog een uur rusten in de koelkast.
- Vooraleer op te dienen, draai je de vormpjes om op een bord en versiert met aardbeien, meloen en enkele blaadjes munt.
Bron: italiaans kookboekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bavarois met aardbeien en meloen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bavarois met aardbeien en meloen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bavarois met aardbeien en meloen?
Bavarois met aardbeien en meloen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.