Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Bacon taart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte bacon reepjes, crème fraîche en eieren.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De taart verdeeld in hapklare brokken is ook een
lekker borrelhapje, of een punt naast een kop zelfgemaakte soep ook niet
te versmaden.
Buffet ca 8 stukken. Als hoofdgerecht met soep voor 4 personen.
Ingrediënten
- 5 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg
- 200 gram gerookte bacon reepjes
- 200 gram crème fraîche
- peper en zout naar smaak( weinig zout) spek is al gezouten
- 3 eieren + 1 dooier75 gram geraspte cheddar
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Stapel de ontdooide plakken deeg op elkaar en rol er een cirkel van circa 26 cm doorsnede van.
- Gebruik het deeg om een ingevette taartvorm van circa 22 cm doorsnede te bekleden.
- Prik met een vork gaatjes in de deegbodem.
- Laat de bacon in een droge koekenpan krokant worden, even uitlekken op keukenpapier, en verdeel hem daarna over de deegbodem.
- De eieren losklopppen met de eidooier, crème fraîche, (weinig) zout, peper en kaas.
- Giet het eimengsel in de vorm en bak de taart 30-40 min. in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Draai de oven na 10 min terug naar 180°C. Zodra het eimengsel mooi gestold is, is de taart klaar.
De taart verdeeld in hapklare brokken is ook een
lekker borrelhapje, of een punt naast een kop zelfgemaakte soep ook niet
te versmaden.
Buffet ca 8 stukken. Als hoofdgerecht met soep voor 4 personen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bacon taart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bacon taart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bacon taart?
Bacon taart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.