Bacon taart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte bacon reepjes, crème fraîche en eieren.
Misschien ook lekker
De taart verdeeld in hapklare brokken is ook een
lekker borrelhapje, of een punt naast een kop zelfgemaakte soep ook niet
te versmaden.
Buffet ca 8 stukken. Als hoofdgerecht met soep voor 4 personen.
Ingrediënten
- 5 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg
- 200 gram gerookte bacon reepjes
- 200 gram crème fraîche
- peper en zout naar smaak( weinig zout) spek is al gezouten
- 3 eieren + 1 dooier75 gram geraspte cheddar
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Leg de ontdooide plakken deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van circa 26 cm doorsnede.
- Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van circa 22 cm doorsnede.
- Prik de deegbodem in met een vork.
- Bak de bacon krokant in een droge Koekenpan laat even uitlekken op keukenpapier en verdeel de bacon dan over de deegbodem.
- Klop de eieren los met de eidooier, crème fraîche en (weinig) zout, peper en kaas.
- Schenk het eimengsel in de vorm en bak de taart 30-40 min. in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Schakel de oven na 10 min terug naar 180°C. De taart is goed als het eimengsel mooi gestold is.
De taart verdeeld in hapklare brokken is ook een
lekker borrelhapje, of een punt naast een kop zelfgemaakte soep ook niet
te versmaden.
Buffet ca 8 stukken. Als hoofdgerecht met soep voor 4 personen.
Bron: Uit deLibelle van lang geleden eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bacon taart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bacon taart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bacon taart?
Bacon taart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.