KookJij

Recept voor Aziatische noodles

Een heerlijk aziatische noodles recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: China
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd alle groente klein zodat ze lekker te wokken zijn. Breng ondertussen wat water aan de kook.
Doe was olie in de pan en bak eerst de tofu in een paar minuten krokant op hoog vuur.
Schep de tofu uit de pan, voeg wat nieuwe olie toe en fruit de ui en de kleingesnede knoflook aan. Na een minuut of twee mag ook de andere groenten in de pan (behalve de zachte bladergroente zoals paksoi).
Als de groente gaar begint te worden maar nog steeds knapperig is giet je een scheut oestersaus en een scheut chilisaus in de pan waarna je deze goed doorroert op hoog vuur. Voeg vlak hierna de paksoi bij de rest van de groente en als deze begint de slinken de krokante tofu.

Kook ondertussen op tijd de noodles gaar, zodat alles tegelijkertijd klaar is.

Verdeel de noodles over grote kommen, schep daarover de roerbakmix en besprenkel met cashews. Serveren met eetstokjes!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

aidad

aidad zegt:
Heerlijk recept en toch gezond.
Martijn Reintjes

Martijn Reintjes zegt:
wouter omdat ik eigenlijk nooit kook met hoeveelheden en alles op gevoel doe. Scheutje dit, scheutje dat :)
Wouter Lemstra

Wouter Lemstra zegt:
waarom staan er geen hoeveelheden bij? moet het op de gok?;)
wimpie

wimpie zegt:
eerlijk en heerlijk recept, voor de gene die niet waaronder ik niet van tofu houdt ,kan je die vervangen voor kipfilets reepjes:);):p