Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt
Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet
Licht pittig kippetje uit de wok
Snelle 3 kleurige groentewok met kip
Pittig stoofje met patat
Paprika met paksoi en kip uit de wok
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Kipfilet stukjes met rode peper, sjalot en knoflook en vervolgens de ijsbergsla erbij.
De smaak komt van toevoeging van sesamolie, sojasaus en oestersaus.
En vervolgens beslist niet langer wokken dan totdat de ijsbergsla iets geslonken is, maar zijn knapperigheid behoudt.
Geserveerd met limoenrijst een zalige combinatie, snel en gemakkelijk.
Ingrediënten
- 0.5 krop ijsbergsla grof gesneden
- 200 gram kipfilet in blokjes
- 1 banaan sjalot gepeld en gesnipperd
- 1 kleine rode peper zonder zaad en lijst in reepjes
- 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 2 el oestersaus
- 1.5 el sesamolie
- 2 el sojasaus met minder zout (groene dop)
- gesnipperde koriander of peterselie (optie)
- 1 el zonnebloem olie
- 120 gram basmatirijst of rijst naar keuze
- 1 goed gewassen limoen, geraspt en geperst
Bereidingswijze
- Zet alles klaar en start vervolgens met het koken van de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Als de rijst staat te "wachten met deksel " na het afgieten, verhit dan de zonnebloem olie in de wok.
- Voeg de blokjes met peper bestrooide kip toe en bak ze al omscheppend in enkele minuten bruin.
- Voeg rode peper, sjalot en knoflook toe en fruit even mee.
- Voeg de grof gesneden ijsbergsla toe aan de wok en bak al omscheppend. Voeg sojasaus, oestersaus en sesamolie toe en roerbak 3 minuten. Niet langer. De ijsbergsla moet iets knapperig blijven.
- Roer het sap en de rasp van de limoen door de rijst en verdeel de rijst over 2 liefst voorverwarmde borden.
- Verdeel er vervolgens de inhoud van de wok overheen.
- Garneer eventueel met verse koriander of bladpeterselie.
Kipfilet stukjes met rode peper, sjalot en knoflook en vervolgens de ijsbergsla erbij.
De smaak komt van toevoeging van sesamolie, sojasaus en oestersaus.
En vervolgens beslist niet langer wokken dan totdat de ijsbergsla iets geslonken is, maar zijn knapperigheid behoudt.
Geserveerd met limoenrijst een zalige combinatie, snel en gemakkelijk.
Voedingswaarde
| Energie | 548 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30.8 g |
| Vetten | 20.5 g |
| Koolhydraten | 60.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Dit gerecht is heel snel klaar. Belangrijk, om eerst de rijst te koken en alles schoon en gesneden klaar te zetten.
Lekker met wat verse koriander of peterselie, als je niet van koriander houdt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.