Atjar (=Acar) Ketimun is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ketimun, grote rode ui en knoflook.
Misschien ook lekker
Je kunt het eigenlijk overal bij geven als fris hapje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote ketimun (=komkommer),geschild,overlangs gehalveerd en daarna in dunne schijfjes gesneden
- 1 grote rode ui,fijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook,fijn gesnipperd
- 2 rode lomboks,pitjes en zaadlijst verwijderd,in dunne ringetjes gesneden
- 5 cc zout
- 2 eetlepels gulah Djawa (palmsuiker,bruine basterdsuiker)
- 5-6 eetlepels witte wijnazijn
Bereidingswijze
- 1).Verwarm de azijn en los daarin op de suiker en het zout.
- 2).Roer dan door elkaar de ketimun,ui,knoflook,lombok en het azijnmengsel.
- 3).Laat dat enige uren in de koelkast intrekken.
Je kunt het eigenlijk overal bij geven als fris hapje.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Atjar (=Acar) Ketimun?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Atjar (=Acar) Ketimun te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Atjar (=Acar) Ketimun?
Atjar (=Acar) Ketimun hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.