Aspergesalade met appel en geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, witte en groene asperges en plakken bacon.
Aspergesalade met appel en geitenkaas is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om rucola en plakken bacon. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 75 gram rucola
- 1 eetlepel olijfolie
- 500 gram witte en groene asperges,geschild en in stukken van 10 centimeter
- 8 plakken bacon
- 2 appels,geschild en in plakjes gesneden
- 2 lente uitjes in ringetjes
- 150 gram geitenkaas,verkruimeld
- 1 eetlepel gepelde walnoten,gehakt
- Voor de dressing
- 3 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- zout en vers gemalen peper
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verdeel de rucola over 4 borden.Meng de ingrediënten voor de dressing.Vet een grillpan in met de olie en rooster hierin de asperges rondom licht bruin en beetgaar in 5 minuten.leg ze op de rucola.bak de bacon in de grillpan knapperig en leg de appel er even bij.Verdeel de bacon en de appel met de bosuitjes over de salade.Giet de dressing erover en strooi de kaas en walnoten erop.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aspergesalade met appel en geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aspergesalade met appel en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aspergesalade met appel en geitenkaas?
Aspergesalade met appel en geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
heb net een mailtje gestuurd en daar staat niet oke op hoe kan dat dat:p
heerlijk recept waren allemaal tevreden goed van smaak::):)