Aspergesalade met appel en geitenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.58 (12)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Aspergesalade met appel en geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Aspergesalade met appel en geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, witte en groene asperges en plakken bacon.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Limburgse Koude Schotel Limburgse Koude Schotel Makreel salade Makreel salade Huzaren salade Huzaren salade Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Maaltijdsalade van asperges en vis Maaltijdsalade van asperges en vis Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Aspergesalade met appel en geitenkaas is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om rucola en plakken bacon. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 75 gram rucola
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 500 gram witte en groene asperges,geschild en in stukken van 10 centimeter
  • 8 plakken bacon
  • 2 appels,geschild en in plakjes gesneden
  • 2 lente uitjes in ringetjes
  • 150 gram geitenkaas,verkruimeld
  • 1 eetlepel gepelde walnoten,gehakt
  • Voor de dressing
  • 3 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel honing
  • zout en vers gemalen peper

Benodigdheden

  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Verdeel de rucola over 4 borden.Meng de ingrediënten voor de dressing.Vet een grillpan in met de olie en rooster hierin de asperges rondom licht bruin en beetgaar in 5 minuten.leg ze op de rucola.bak de bacon in de grillpan knapperig en leg de appel er even bij.Verdeel de bacon en de appel met de bosuitjes over de salade.Giet de dressing erover en strooi de kaas en walnoten erop.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aspergesalade met appel en geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aspergesalade met appel en geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aspergesalade met appel en geitenkaas?

Aspergesalade met appel en geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).