Asperges met bacon, ei en hazelnoten

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 1Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
  • Asperges met bacon, ei en hazelnoten
  • Asperges met bacon, ei en hazelnoten
  • Asperges met bacon, ei en hazelnoten
  • Asperges met bacon, ei en hazelnoten
1 / 4

Asperges met bacon, ei en hazelnoten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, eieren en plakjes ontbijtspek.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Gratin van zoete aardappel en wortel Gratin van zoete aardappel en wortel Bloemkool Bom Bloemkool Bom Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik had dit samen met gebakken krieltjes als hoofdgerecht voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 10 (groene) asperges
  • 2 eieren
  • 12 plakjes ontbijtspek
  • hazelnoten, geroosterd en gehakt
  • Dressing:
  • 3 el hazelnootolie
  • 2 el olijfolie
  • 1 el appelazijn
  • 2 tl mosterd
  • peper/zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Rooster de hazelnoten en laat ze afkoelen.
  2. Maak alvast de dressing en zet deze opzij.
  3. Kook de eieren (7 minuten) laat ze schrikken en pel ze.
  4. Grill het ontbijtspek en houd het warm in de oven. (50-100 graden)
  5. Grill de asperges 5 minuten en leg ze op een (ovenvaste) schaal. Snij de eieren doormidden en leg ze erbij. Leg de plakjes ontbijtspek over de asperges en strooi de gehakte hazelnoten eroverheen.
  6. Giet er een beetje dressing overheen en zet de schaal in de oven tot het moment van serveren.

Ik had dit samen met gebakken krieltjes als hoofdgerecht voor 2 personen.

Bron: Simone"s kitchen: een en ander aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperges met bacon, ei en hazelnoten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperges met bacon, ei en hazelnoten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperges met bacon, ei en hazelnoten?

Asperges met bacon, ei en hazelnoten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).