Appetizer Zeeuws spek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bereid stukje Zeeuws spek, winterwortel en abrikozenjam.
Misschien ook lekker
Met Appetizer Zeeuws spek zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om bereid stukje, winterwortel en abrikozenjam. In zo'n 5 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 bereid stukje Zeeuws spek
- 1 winterwortel
- 2 tl abrikozenjam
- 2 tl slasaus
- 1 tl. mosterd
Bereidingswijze
- Snijd van het spek een paar mooie plakjes spek af en leg deze op een bordje. De winterwortel schrappen en daarna in stukjes schaven. 1 tl abrikozenjam mengen met de slasaus en deze door de wortel mengen. De tweede tl abrikozenjam mengen met de mosterd en deze saus over het vlees leggen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appetizer Zeeuws spek?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appetizer Zeeuws spek te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appetizer Zeeuws spek?
Appetizer Zeeuws spek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Voor mij hoort een amuse ‘fijntjes’ te zijn, zowel in presentatie als in smaak. Dit (overigens kleine) gerechtje is qua smaak redelijk ‘boers’ en vol. De schaaltjes waarop het is gepresenteerd is ter grootte van een gebaksvorkje. Wil je er toch een amuse van maken dan het vlees flinterdun snijden, de wortelsalade erin rollen en wat dressing over het totaalhapje op een amuselepel.
Hmm, ziet er heerlijk uit! Denk als je het in wat kleinere mate doet dat het heel goed te doen is als amuse. Of is het daar te machtig voor?
Beste bollehans,
Zeeuws spek is buikspek van het varken,met marinade mix bestrooien en met kolorozo zout..een nacht laten marineren en daarna bakken in de oven, kan warm en koud worden gegeten.
gr at van hoorn [slager]
Hallo Tania, eigenlijk ben ik meer benieuwd naar de receptuur van dat “bereid stukje Zeeuws spek”.;)
Skol, Hans.
Dag Anna, de uitvergrootte foto’s zijn een leuke verbetering. Zo kun je nog duidelijker de structuur van de gerechten zien. Ook de blog heb ik al ontdekt en ik schrijf vast en zeker nog een bijdrage binnenkort. Kortom, Kookjij is goed bezig. Groetjes, Tania