Appelstamppot met chorizo

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van ★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Appelstamppot met chorizo, AI-gegenereerde illustratie

Appelstamppot met chorizo is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Jonagold, mosterd en chorizo.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Appelstamppot met chorizo zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Jonagold, mosterd en chorizo spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 0,5 kilo kruimig kokende aardappelen, geschild en in stukken
  • zout
  • 1 kilo Jonagold, geschild
  • 2 eetlepels (grove) mosterd
  • 200 gram chorizo (vleeswaar), in reepjes
  • 2 bosuitjes, in dunne ringetjes
  • versgemalen peper
  • 1 zakje jus voor stamppot (Knorr)
  • 150 gram belegen kaas, in kleine dobbelsteentjes

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ± 20 minuten gaar.
  2. Snijd de klokhuizen uit de appels en daarna in dunne partjes.
  3. Kook de appelpartjes met 1,5 deciliter water 7 minuten en neem de pan van het vuur.
  4. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
  5. Schep de appelpartjes met het kookvocht, de mosterd, de chorizo en de bosui er door.
  6. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
  7. Bereid de jus volgens de aanwijzing op de verpakking.
  8. Strooi de kaasblokjes over de stamppot en bestrooi met extra peper naar smaak.
  9. Serveer met de jus.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Appelstamppot met chorizo?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Appelstamppot met chorizo te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Appelstamppot met chorizo?

Appelstamppot met chorizo hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

  1. Dit lijkt me lekker. Goed idee om chorizo te gebruiken.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).